Le Vin de Bourgogne
Le Bourguignon, votre expert en vins de Bourgogne, partage ses trouvailles avec les meilleures adresses et l’actualité incontournable.
Si vous cherchez des infos sérieuses sur les vins de Bourgogne ou des idées d’achat, ce blog est fait pour vous !
Quels sont les blancs aptes à vieillir? La Bourgogne enquête
Qui dit Bourgogne dit grands vins blancs, et donc blancs de garde. Si les chardonnays de Chablis, de Corton, de Puligny ou de Pouilly-Fuissé font rêver le monde entier, c'est en grande partie parce qu'ils vieillissent avec bonheur. Mais ces dernières décennies,...
L’ONU du vin va siéger à Dijon
L’organisation internationale de la vigne et du vin a annoncé, lundi 12 juillet, que son siège serait déplacé de Paris à Dijon. La capitale bourguignonne était en concurrence avec Reims et Bordeaux pour accueillir l’organisation. Composée d’experts venus des 48...
Les travaux en vert, étape clef chez les vigneron(ne)s
Gorgée de pluie puis baignée de soleil, la vigne s'est subitement réveillée début juin 2021. Avec ces conditions idéales, les pampres deviennent rameaux en quelques jours à peine, et les coteaux verdissent. Un bonheur pour le promeneur des vignes, mais une...
Mois des Climats : 3 activités insolites pour découvrir le vignoble bourguignon
En chanson, au château où lors d'une chasse au trésor : découvrez la Bourgogne autrement pendant le mois des climats, qui se tient du 4 juin au 25 juillet 2021. La Bourgogne en chanson Le 19 juin et le 17 juillet / VOSNE-ROMANEE La Bourgogne est fière de ses...
5 restaurants à (re)découvrir en Bourgogne viticole
Alors que les terrasses reprennent leurs droits, les gastronomes ne savent plus ou donner de la tête, en Bourgogne comme ailleurs. Voici quelques adresses qui sauront vous ravir, de Mâcon à Chablis en passant par Beaune. 1. Chablis : les Trois Bourgeons Une...
Un gel d’avril 2021 dévastateur en Bourgogne
Les 6, 7 et 8 avril 2021, la quasi totalité du vignoble bourguignon a été touché par un épisode de gel exceptionnel. S'il est difficile de chiffrer les dégâts avec précision aujourd'hui, on sait déjà qu'une petite récolte se profile. Dans un contexte...
L’école des vins de Bourgogne propose des cours en ligne et en direct
Pour s'initier ou approfondir sa connaissance des vins de Bourgogne et de ses terroirs, l'école de l'interprofession propose désormais des cours en ligne et en direct. Vous recevrez chez vous 4 vins (sous forme de Vinottes© de 2cl) que vous pourrez déguster sur...
Bientôt trois cités des vins en Bourgogne
Les travaux ont commencé à Beaune, ce sera bientôt le cas à Mâcon et à Chablis : le futur réseau de trois Cités des Vins et des Climats de Bourgogne avance à grands pas, après des années de préparation. À quoi ressembleront ces sites? Quelles activités seront...
Frédéric Drouhin, nouveau président de l’interprofession bourguignonne
Lundi 22 mars 2021, Frédéric Drouhin, président de la maison beaunoise Joseph Drouhin, a pris la tête du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Il remplace à ce poste Louis-Fabrice Latour, qui a souhaité écourter son mandat pour des raisons...
Hospices de Nuits 2021 : nouveaux records lors des enchères
Les prix se sont envolés lors de la 60e vente aux enchères des Hospices de Nuits, dimanche 14 mars 2021, au château du clos de Vougeot. C’est «l’autre » vente bourguignonne, moins célèbre que sa consœur beaunoise, et d’autant plus intéressante. Pour leur 60e édition,...
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Chablis
Chablis est une appellation d’origine contrôlée connue dans le monde entier pour sa minéralité et sa finesse. Un vin de haute couture !
Bio, HVE, biodynamie, vin nature : tout comprendre aux labels
Sur vos étiquettes, les labels se multiplient et s’y retrouver peut parfois devenir compliqué. Quelles différences entre Bio, HVE, Biodynamie et autres? Lesquels sont les plus développés en Bourgogne ? De quoi y voir plus clair. Bien connu pour ses signes...
Vinolettre
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