par Vins de Bourgogne | 19 Avr 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne a publié une vidéo très intéressante expliquant la notion de « Climat » en Bourgogne :
par Clément L'Hôte | 20 Mar 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Une notion souvent mal comprise et confondue avec une simple composition des sols. Or, un terroir viticole, c’est bien plus que de la terre! Avez-vous déjà senti la « marque du terroir » dans un vin? Après la lecture de cet article, vous ne pourrez répondre que...
par Vins de Bourgogne | 19 Mar 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
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par Clément L'Hôte | 4 Mar 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Les « bretts » goûts rustiques et désagréables touchant de plus en plus de vins, peuvent se retrouver dans les cuvées « natures », mais pas que! Voici comment les reconnaître et les éviter. Attention, sujet sensible! Le odeurs de « bretts », font partie des défauts...
par Clément L'Hôte | 27 Fév 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Ce défaut, fréquent, n’est pas toujours simple à détecter. Nos astuces Il serait pas un peu bouchonné? Cette phrase, vous l’avez sûrement entendue au restaurant ou dans un salon des vins. Et pour cause : le goût de bouchon est l’un des défauts les...
par Clément L'Hôte | 20 Fév 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Après les pouilly-fuissé en 2020, ces deux crus du Mâconnais obtiennent le graal. L’ODG (Organisme de Défense et de Gestion) Pouilly-Loché & Pouilly-Vinzelles est fier et heureux de vous annoncer l’obtention de ses Premiers Crus revendicables...
