Blog Vin Bourgogne
Actualités des vins et de la vigne en BourgogneChablis, magie de la diversité
Chablis est une région importante de production en Bourgogne, si on compare les volumes de vins produits à ceux du reste de la Bourgogne : Composés uniquement de vins blancs à base de Chardonnay (le cépage, la variété du raisin) uniquement, l'appellation d'Origine...
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Millésime 2018 Bourgogne
Souvenez-vous, il y a quelques mois nous nous extasions sur la qualité du millésime 2018 et l'état extrêmement prometteur des raisins en Bourgogne, en noirs comme en blancs, de Chablis à Mâcon en passant par la côte de Beaune, la côte chalonnaise et la côte de Nuits....
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Taille de la Vigne en Bourgogne
En ce début du mois de mars, la taille est désormais terminée en Bourgogne...sauf pour les quelques vignerons qui auraient encore quelques parcelles à terminer. Profitant du repos végétatif de la vigne pendant la période hivernale, le viticulteur va réaliser un des...
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Très bonne année 2019 !
Le blog Vins de Bourgogne vous souhaite une très belle année 2019 ! Qu'elle soit émaillée de belles découvertes de bouteilles de Bourgognes, du vin plaisir en appellation régionale aux grands crus de Chablis, de la côte de Nuits ou de la côte de Beaune ! Vins de...
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Coffrets vins Noël
Coffrets Vins Noël Ne cherchez plus des idées de cadeau pour un amateur de vin de Bourgogne ! Pour Noël, votre choix pourra se porter sur le célèbre coffret Grand Cru Bourgogne, constitué d'une bouteille de Corton Grand Cru rouge 2015 présentée dans un...
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Vente hospices de beaune 2018
Plus que 3 semaines avant la fameuse vente des hospices de Beaune 2018 ! Elle a lieu cette année comme tous les ans le 3ème week-end de novembre c'est à dire en 2018 entre le 16 et le 18 novembre, à Beaune. En quoi consiste la vente des Hospices de Beaune ? Les vignes...
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Millésime 2018 en Bourgogne : impact de la canicule?
Comme régulièrement ces dernières années, les producteurs de vin en Bourgogne annoncent un très bon millésime en 2018n voire une année exceptionnelle. L'été a été marqué par de fortes chaleurs, et il est vrai qu'en général un très bel ensoleillement est synonyme de...
lire plusFilets Anti-Grêle autorisés par l’INAO
Expérimentés sur les vignes de Bourgogne depuis 3 ans, les filets anti grêle viennent d'être officiellement autorisés par l'INAO, y compris sur les vignes classées en AOP (comme c'est le cas en Bourgogne), ou en IGP. La grêle est une calamité pour les producteurs de...
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Comment faire du vin ?
La vinification L'opération qui permet de transformer le raisin en vin s'appelle la vinification. Il faut environ 1,3 à 1,5 kg de raisin pour obtenir un litre de vin. Les étapes essentielles de la vinification sont : l'égrappage, le pressurage, la macération et la...
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Domaine Romanée-Conti
Le domaine de la Romanée-Conti est un des domaines les plus mythique de Bourgogne. Le domaine s'étend sur 25,5 hectares en majeure partie à Vosne-Romanée sur la route des Grands Crus dans le vignoble de la côte de Nuits du vignoble de Bourgogne. La société civile du...
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Que manger avec un Mercurey Rouge ?
Mercurey est l’une des appellation viticoles les plus importante de Bourgogne en surface, avec presque 600 hectares dont la majorité plantée en Pinot Noir. Attention : par rapport au reste des vins rouges de Bourgogne, le Mercurey rouge fait partie des Bourgognes les...
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Les appellations c’est quoi ?
En langage juridique, les vins français sont désignés sous le nom d’appellations viticoles. Cela signifie que la production et la commercialisation des vins sont soumises aux droits français et européen si les producteurs veulent bénéficier des labels AOC-AOP...
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Comment marier le chablis avec son repas
Le chablis est un vin blanc sec français d’appellation d’origine contrôlé. Mais comment rendre un moment unique grâce à un accord mets & vins parfait ? De manière générale le chablis est un vin assez frais avec des arômes nets permet de faire de...
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Fête des pères : quel vin envoyer ?
Du vin pour la fête des pères ? difficile de faire un choix pour rester efficace avec des bouteilles de bonne qualité et sans se ruiner....tout en n'étant pas trop classique, le tout dans un bel emballage ! Le meilleur compromis reste le coffret en bois contenant 2...
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Grands Bourgognes pour Noël
Bientôt les fêtes ! Le Bourguignon vous a préparé une superbe sélection de vins de Bourgogne, de l'appellation régionale au grands Crus de Bourgogne ! Retrouvez notamment le magnifique coffret cadeau Noël : 2 magnifiques bouteilles de Bourgogne, un Mercurey rouge et...
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Cadeau vin fête des pères
osez les grands vins pour votre papa ! Les vins de Bourgogne offrent une palette extraordinaire pour une fête des pères spéciale amateur de vin. Vins rouges, vins blancs, petite appellation locale ou grands crus, c'est toute la magie des vins de Bourgogne qui s'offre...
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Grands Crus Bourgogne en Millésime 2015
C'est parti pour des bouteilles mythiques dans un millésime exceptionnel avec les Grands Crus en 2015 ! Que ce soit en blanc avec Chablis les Clos, Corton Charlemagne ou en rouge avec des appellations Clos de Vougeot ou Chambertin, ne manquez pas ces grands crus...
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Domaine Leroy
Le domaine Leroy est un des plus prestigieux de Bourgogne. Propriétaire de parcelles dans les plus grands Crus (Richebourg, Romanée Saint Vivant...), il est développée par la légendaire Lalou Bize Leroy. A l'instar de du domaine de la Romanée Conti, le domaine Leroy...
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