Le Vin de Bourgogne

L'opportunité d'ouvrir un millésime : question des plus ardues, tant la règle change en fonction du domaine, de l'appellation et surtout de vos goûts. Mais rien n’interdit de présenter quelques tendances pour guider ses choix.  2021 : Millésime encore très récent, à...

A l’occasion de son 50ème anniversaire, l'appellation Saint-Véran a vu en grand ! En plus d'avoir célébrer son ½ siècle en juin 2022, l’appellation sort une bande-dessinée. En collaboration avec l’humoriste Lyonnais Sellig et les éditions Bamboo (basées à...

Les trois vignobles investissent ensemble dans une serre hors-sol dédiée à la conservation d’individus de chardonnay, pinot noir, gamay et autres cépages, afin de fournir des pieds sains et d’éviter la mortalité dans le vignoble. Face aux défis d’avenir, et notamment...

C’est officiel : la Saint-Vincent Tournante 2024 aura lieu à Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, villages voisins de la Côte de Nuits. Lors d’une soirée de présentation, les responsables de l’événement ont déjà ébauché le programme. À peine le temps de se remettre...

A l’occasion de l’anniversaire de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, l’Ecole des Vins de Bourgogne propose un week-end entièrement dédié aux accords mets et vins de Bourgogne avec deux nouveaux ateliers immersifs de dégustation samedi 6, dimanche 7 et...

Cette année ne déroge pas à la règle : l'hiver, anormalement doux et peu pluvieux, annonce un printemps puis un été secs. Un phénomène qui inquiète les vignerons. Qu’en est-il en Bourgogne ? Si les pluies de ce mois de mars étaient très attendues, elles ne seront pas...

Elle est annoncée comme le nouvel haut lieu oenotouristique de la région. La cité des climats et vins de Bourgogne ouvre ce printemps 2023, avec trois dates officielles annoncées. Plus de 10 ans après le début du projet, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne va...

  La 79e édition de la Saint-Vincent Tournante se déroulera le week-end des 28 et 29 janvier 2023. Les festivités auront lieu à Couchey, au nord de la Côte de Nuits, pour la première fois depuis 40 ans. Un village de vignerons soudés qui mettront à l’honneur leur...

Photo DR Clément L'hôte   Des vins en plus grandes quantités, une spéculation qui ne s’arrête pas, et des vignes face aux risques du réchauffement climatique. Voilà ce qui attend le monde des bourgognes cette nouvelle année.   Les vins de Bourgogne vont-ils...

  Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a lancé le renouvellement de ses 330 panneaux de signalisation des appellations. Ce sont de véritables "totems" pour les visiteurs. Les panneaux indiquant les appellations viticoles de Bourgogne...

  En Bourgogne, les appellations viticoles ont leur hiérarchie, et l’Inao (Institut national de l'origine et de la qualité) distribue de temps à autre des « promotions ». Quelles sont les parcelles concernées ? Dans combien de temps ? Toutes les réponses dans cet...