par Clément L'Hôte | 4 Mar 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Les « bretts » goûts rustiques et désagréables touchant de plus en plus de vins, peuvent se retrouver dans les cuvées « natures », mais pas que! Voici comment les reconnaître et les éviter. Attention, sujet sensible! Le odeurs de « bretts », font partie des défauts...
par Clément L'Hôte | 27 Fév 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Ce défaut, fréquent, n’est pas toujours simple à détecter. Nos astuces Il serait pas un peu bouchonné? Cette phrase, vous l’avez sûrement entendue au restaurant ou dans un salon des vins. Et pour cause : le goût de bouchon est l’un des défauts les...
par Clément L'Hôte | 20 Fév 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Après les pouilly-fuissé en 2020, ces deux crus du Mâconnais obtiennent le graal. L’ODG (Organisme de Défense et de Gestion) Pouilly-Loché & Pouilly-Vinzelles est fier et heureux de vous annoncer l’obtention de ses Premiers Crus revendicables...
par Clément L'Hôte | 20 Fév 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Sur l’ étiquette d’un vin de Bourgogne, quelles sont les informations essentielles, quelles sont les mentions sans intérêt? Des informations qui vous seront précieuses au moment de choisir un flacon… Si l’habit ne fait pas le moine,...
par Vins de Bourgogne | 20 Fév 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Le 39ème Concours des Vins de Chablis s’est déroulé le samedi 18 janvier 2025, présidé par une jeune figure de la sommellerie française : Marie Wodecki. 19 médailles ont été décernées sur 292 échantillons présentés. Très belle moisson de récompenses et en particulier...
par Clément L'Hôte | 13 Déc 2024 | Actualité des Vins de Bourgogne
Noël approche et dans la cave vos plus grandes bouteilles trépignent d’impatience : elle savent que l’heure est proche! Parmi celles-ci figurent probablement quelques beaux pinots noirs de Bourgogne. Mercurey, Givry, Pommard, Beaune, Corton, Nuits...
