par Guillaume Paccoud | Oct 26, 2018 | Actualité des Vins de Bourgogne
Plus que 3 semaines avant la fameuse vente des hospices de Beaune 2018 ! Elle a lieu cette année comme tous les ans le 3ème week-end de novembre c’est à dire en 2018 entre le 16 et le 18 novembre, à Beaune. En quoi consiste la vente des Hospices de Beaune ? Les...
par Guillaume Paccoud | Août 15, 2018 | Actualité des Vins de Bourgogne
Comme régulièrement ces dernières années, les producteurs de vin en Bourgogne annoncent un très bon millésime en 2018n voire une année exceptionnelle. L’été a été marqué par de fortes chaleurs, et il est vrai qu’en général un très bel ensoleillement est...
par Guillaume Paccoud | Juil 24, 2018 | Actualité des Vins de Bourgogne
Expérimentés sur les vignes de Bourgogne depuis 3 ans, les filets anti grêle viennent d’être officiellement autorisés par l’INAO, y compris sur les vignes classées en AOP (comme c’est le cas en Bourgogne), ou en IGP. La grêle est une calamité pour...
par Vin Bourgogne | Juil 13, 2018 | Actualité des Vins de Bourgogne
La vinification L’opération qui permet de transformer le raisin en vin s’appelle la vinification. Il faut environ 1,3 à 1,5 kg de raisin pour obtenir un litre de vin. Les étapes essentielles de la vinification sont : l’égrappage, le pressurage, la...
par Vin Bourgogne | Juil 12, 2018 | Côte de Beaune
Le domaine de la Romanée-Conti est un des domaines les plus mythique de Bourgogne. Le domaine s’étend sur 25,5 hectares en majeure partie à Vosne-Romanée sur la route des Grands Crus dans le vignoble de la côte de Nuits du vignoble de Bourgogne. La société...
par Guillaume Paccoud | Juin 11, 2018 | Actualité des Vins de Bourgogne
Du vin pour la fête des pères ? difficile de faire un choix pour rester efficace avec des bouteilles de bonne qualité et sans se ruiner….tout en n’étant pas trop classique, le tout dans un bel emballage ! Le meilleur compromis reste le coffret en bois...
