Pourquoi Petit Chablis?

Pourquoi Petit Chablis?

Le Petit Chablis fait partie du vignoble de Chablis, dans le département de l’Yonne (89), avec une superficie de 782,71 hectares, de part et d’autre de la vallée du Serein. Le Petit Chablis est une appellation d’origine contrôlée, crée en 1944, elle...
Les appellations c’est quoi ?

Les appellations c’est quoi ?

En langage juridique, les vins français sont désignés sous le nom d’appellations viticoles. Cela signifie que la production et la commercialisation des vins sont soumises aux droits français et européen si les producteurs veulent bénéficier des labels AOC-AOP...