par Clément L'Hôte | 13 Sep 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne
Les premiers raisins destinés aux crémants de Bourgogne ont rejoint les pressoirs dès le mercredi 8 septembre dans le mâconnais. Les autres vendanges vont suivre, une à une, cette semaine. Les rendements s’annoncent catastrophiques pour les chardonnays et...
par Clément L'Hôte | 29 Août 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne, Zoom sur une appellation
Reconnu en 1971, le cru du Mâconnais offre des chardonnays aussi variés que qualitatifs. Le point sur ce terroir singulier et sur les célébrations à venir. Une AOC, deux territoires. Saint-Véran fait partie des rares appellations de Bourgogne « divisées ». Ses...
par Clément L'Hôte | 11 Août 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne, Coups de Coeur, Zoom sur une appellation
« Le Chapitre », « Montrecul » ou encore « Tonnerre » : devenez incollable sur les bourgognes « identifiés », également nommés « appellations régionales plus dénomination complémentaire », qui font partie des plus beaux rapports qualité/prix de la région. ...
par Clément L'Hôte | 9 Août 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne, Route des vins de Bourgogne
Le Guide des Caves Vignobles & Découvertes 2021 recense 213 caves labellisées. Il vous promet « rencontres, découvertes et partages d’émotions, en famille ou entre amis ». Le Guide des Caves Vignobles & Découvertes 2021, disponible en ligne, sera...
par Clément L'Hôte | 6 Août 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne
Alors qu’une récolte en août devenait la norme ces dernières années, la vendange 2021 pourrait se rapprocher des standards en Bourgogne. La plupart des producteurs annoncent une sortie des sécateurs pour mi-septembre. Après un départ explosif fin mars, le...
par Clément L'Hôte | 28 Juil 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne
Qui dit Bourgogne dit grands vins blancs, et donc blancs de garde. Si les chardonnays de Chablis, de Corton, de Puligny ou de Pouilly-Fuissé font rêver le monde entier, c’est en grande partie parce qu’ils vieillissent avec bonheur. Mais ces...
