par Clément L'Hôte | 18 Juil 2020 | Actualité des Vins de Bourgogne
Après un hiver doux, un printemps chaud et un bel été, la maturité des raisins a pris en moyenne deux à trois semaines d’avance par rapport à 2019. La Bourgogne se dirige vers une année record en terme de précocité. Un 15 août en vendanges? C’est ce qui...
par Clément L'Hôte | 18 Juil 2020 | Côte de Beaune
De passage en Bourgogne cet été? De Mâcon à Chablis des sorties, visites, repas et dégustations vous ferons découvrir les secrets de la région. Voici une sélection de rendez-vous à ne pas manquer, de juillet à septembre. Chablis et Grand Auxerrois Expérience...
par Clément L'Hôte | 4 Avr 2020 | Actualité des Vins de Bourgogne, Bien boire, bien manger
Le site de l’Interprofession propose depuis le 16 mars 2020 une formation d’1h30 pour se former aux subtilités des vins de Bourgogne. Un outil gratuit et grand public. Quelle différence entre climat et terroir? Qu’est-ce qu’un courtier? Comment...
par Clément L'Hôte | 2 Avr 2020 | Côte de Beaune, Actualité des Vins de Bourgogne
En ce début de printemps 2020, quelques gelées matinales ont inquiété les viticulteurs bourguignons. Leur arme favorite : les bougies anti-gel, qui illuminent le vignoble chaque nuit de lutte. Après l’hiver doux, le réveil brusque. « La vigne est officiellement...
par Clément L'Hôte | 5 Mar 2020 | Actualité des Vins de Bourgogne
La vigne s’est mise à « pleurer » très tôt cette année (photo), signe de son réveil précoce. Logique : l’hiver 2019-2020 est le plus chaud jamais enregistré en France. Cette anomalie aura des conséquences sur le cycle de la vigne en Bourgogne, et donc sur...
