par Clément L'Hôte | 11 Nov 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Les Hospices de Beaune frappent fort cette année. La pièce de charité 2023, qui sera vendue ce dimanche 19 novembre à l’occasion de la traditionnelles ventes aux enchères beaunoise, a été conçue dans un bois des plus insolites. Sa vente sera parrainée par un acteur...
par Clément L'Hôte | 7 Nov 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Deux millésimes généreux de suite… Un cas presque impossible diront les anciens, et pourtant : le « miracle » vient de se produire. Après une année 2022 aux rendements exceptionnels, 2023 va à nouveau remplir les caves en Bourgogne. Si l’interprofession n’a pas encore...
par Clément L'Hôte | 7 Nov 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Enfin du Bourgogne dans les rayons ! C’est, en résumé, l’annonce faite par le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) à l’issue des vendanges 2023. La succession de deux millésimes aux quantités généreuses va permettre aux vignerons de refaire les...
par Clément L'Hôte | 2 Sep 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Chablis, l’un des plus célèbres vignobles blancs du monde possède une qualité et une typicité relativement uniformes. Certaines nuances permettent toutefois d’être connues. À chaque appellation son style (et son prix) Le vignoble de chablis...
![[Côté cuisine] Les 10 spécialités bourguignonnes à ne pas manquer](https://blog.le-bourguignon.fr/wp-content/uploads/2023/06/gougere-1024x675.jpg)
par Clément L'Hôte | 19 Août 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Les vins et la convivialité de la Bourgogne ne vont pas sans une gastronomie généreuse. Découvrez les 10 spécialités de la région à ne pas manquer. Les gougères. Ce canapé cuit au four est fait de pâte à chou salée agrémentée de fromage, bien souvent le...
