par Clément L'Hôte | 2 Fév 2022 | Actualité des Vins de Bourgogne
De décembre à mars, c’est la période de la taille, mais pas que… Les ceps ont perdu leur feuillage bigarré, le sol gèle, la brume s’est installée… La vigne bourguignonne deviens d’un coup moins accueillante en hiver. Pourtant, les...
par Clément L'Hôte | 10 Jan 2022 | Actualité des Vins de Bourgogne, Bien boire, bien manger, Route des vins de Bourgogne
La capitale de Bourgogne accueillera les visiteurs dans sa Cité internationale de la gastronomie et du vin dès le 6 mai 2022, a annoncé le maire de Dijon, maire de Dijon, dans une allocution vendredi 7 janvier. Ce sera la seule cité de la gastronomie ouverte sur le...
par Clément L'Hôte | 6 Jan 2022 | Actualité des Vins de Bourgogne, Côte de Beaune, Route des vins de Bourgogne, Zoom sur une appellation
La grande fête des vignerons de Bourgogne se déroule à Puligny Montrachet, Corpeau et Blagny les 19 et 20 mars 2022. Un édition qui devait se tenir en 2021, et a été reportée à cause du contexte sanitaire. Les amateurs de blancs de Bourgogne ont de quoi...
par Clément L'Hôte | 9 Déc 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne
Le label bio se déploie à grande vitesse dans une région réputée réticente fut un temps. Le climat exigeant de la Bourgogne offre des pinots noirs et des chardonnays réputés pour leur délicatesse, mais pas toujours faciles à produire… Dans ce vignoble...
par Clément L'Hôte | 22 Nov 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne, Côte de Beaune
Les petits rendements du millésime ont amené les acheteurs à ferrailler lors de de la 161e vente aux enchères des Hospices de Beaune, dimanche 21 novembre 2021. À la clef : des prix stratosphériques, et une ambiance de feu. Le domaine viticole des Hospices de Beaune a...
