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Vendanges 2020 : c’est parti !

Vendanges 2020 : c’est parti !

par Angélique Desbuisson | 1 Sep 2020 | Actualité des Vins de Bourgogne

Tout au long de l’année, le vigneron est amené à intervenir dans ses vignes.   La date des vendanges, un grand jour pour les Bourguignons Sans un bon raisin, inutile d’espérer produire un bon vin. Le choix de la date des vendanges en conditionne la...
Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois

Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois

par Angélique Desbuisson | 18 Mai 2020 | Zoom sur une appellation

Selon le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), la région viticole la plus septentrionale de Bourgogne est Chablis, Grand Auxerrois. Dans le département de l’Yonne (89), le vignoble de Chablis occupe les coteaux qui bordent la vallée du Serein...
Les Saints de Glace en Bourgogne

Les Saints de Glace en Bourgogne

par Angélique Desbuisson | 13 Mai 2020 | Actualité des Vins de Bourgogne

Chaque année les Saints de Glace sont de retour.. Cela se passe en Mai sur une période de 3 jours, le 11 (Saint Mamert), le 12 (Saint Pancrase) et le 13 (Saint Servais), ils sont particulièrement redoutés par les vignerons puisqu’un risque de froid et de gelées...

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