par Clément L'Hôte | 7 Nov 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Deux millésimes généreux de suite… Un cas presque impossible diront les anciens, et pourtant : le « miracle » vient de se produire. Après une année 2022 aux rendements exceptionnels, 2023 va à nouveau remplir les caves en Bourgogne. Si l’interprofession n’a pas encore...
par Clément L'Hôte | 7 Nov 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Enfin du Bourgogne dans les rayons ! C’est, en résumé, l’annonce faite par le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) à l’issue des vendanges 2023. La succession de deux millésimes aux quantités généreuses va permettre aux vignerons de refaire les...
par Clément L'Hôte | 2 Sep 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Chablis, l’un des plus célèbres vignobles blancs du monde possède une qualité et une typicité relativement uniformes. Certaines nuances permettent toutefois d’être connues. À chaque appellation son style (et son prix) Le vignoble de chablis...
![[Côté cuisine] Les 10 spécialités bourguignonnes à ne pas manquer](https://blog.le-bourguignon.fr/wp-content/uploads/2023/06/gougere-1024x675.jpg)
par Clément L'Hôte | 19 Août 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Les vins et la convivialité de la Bourgogne ne vont pas sans une gastronomie généreuse. Découvrez les 10 spécialités de la région à ne pas manquer. Les gougères. Ce canapé cuit au four est fait de pâte à chou salée agrémentée de fromage, bien souvent le...
par Clément L'Hôte | 12 Août 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Si les grands crus et leurs prix devenus astronomiques attirent à eux toutes les lumières, il faut rappeler qu’il ne s’agit que d’une infime partie de la production régionale. Partout en Bourgogne on trouve encore des prix accessibles. Alors, quels sont les...
