Actualité
Des Vins de Bourgogne
Que font les viticulteurs en automne?
Entre les vendanges et la taille, les travaux d'automne sont peut-être les moins connus. Alors qu'on s'active en cave, les activités ne manquent pas non plus dans les vignes. Liste (non exhaustive) des travaux d'octobre-novembre. Après avoir rentré une vendange...
Hospices de Beaune : les ventes 2020 maintenues physiquement
Malgré le contexte sanitaire, la vente des hospices de Beaune aura bien lieu physiquement le 15 novembre 2020, dans les Halles de Beaune. Le doute planait depuis l'annonce d'un nouveau confinement par le gouvernement. Doute vite dissipé par un communiqué...
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1 247 climats en Bourgogne
"Les climats" représentent un concept spécifique à la Bourgogne ! Laissez-vous transporter en regardant cette vidéo (réalisée par La Maison des Climats à Beaune) : La Maison des Climats à Beaune rouvre ses portes ! Re-découvrez-là : film sur écran XXL,...
Les hospices de Beaune annoncent une vente 2020 d’exception
La célèbre vente aux enchères des hospices de Beaune se tiendra dimanche 15 novembre 2020 dans les halles de Beaune. Au menu : une pièce des présidents exceptionnelle, avec fût de Chambord et grand cru de Morey-Saint-Denis. Un grand cru Clos de la Roche, élevé dans un...
Concentration, Équilibre, Typicité : 3 tendances pour le millésime 2020
Photo Clément L'hôte En 2020, la sécheresse et l'exceptionnelle précocité de la vigne ont mis à rude épreuve les nerfs des vignerons bourguignons. Le millésime naissant a pourtant de quoi rassurer. Certes, il s'avère toujours risquer de parier trop tôt sur un...
Les cépages rouges en Bourgogne
L'ensemble des vignobles bourguignons produisant des vins rouges d'appellation d'origine contrôlée (AOC) situés dans les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire (soit 29 %). La vigne produit des raisins et le jus de ses raisins se transforme en...
