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Quels sont les blancs aptes à vieillir? La Bourgogne enquête

Quels sont les blancs aptes à vieillir? La Bourgogne enquête

par Clément L'Hôte | 28 Juil 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne

Qui dit Bourgogne dit grands vins blancs, et donc blancs de garde. Si les chardonnays de Chablis, de Corton, de Puligny ou de Pouilly-Fuissé font rêver le monde entier, c’est en grande partie parce qu’ils vieillissent avec bonheur.   Mais ces...
L’ONU du vin va siéger à Dijon

L’ONU du vin va siéger à Dijon

par Clément L'Hôte | 16 Juil 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne

  L’organisation internationale de la vigne et du vin a annoncé, lundi 12 juillet, que son siège serait déplacé de Paris à Dijon. La capitale bourguignonne était en concurrence avec Reims et Bordeaux pour accueillir l’organisation. Composée d’experts venus des 48...

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