Zoom sur des Appellations
Des infos détaillées sur des grands vins de Bourgogne
Quels plats accorder avec du Mercurey
Mercurey est l’une des appellation viticoles les plus importante de Bourgogne en surface, avec presque 600 hectares dont la majorité plantée en Pinot Noir. Le Mercurey rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des...
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Les appellations c’est quoi ?
En langage juridique, les vins français sont désignés sous le nom d’appellations viticoles. Cela signifie que la production et la commercialisation des vins sont soumises aux droits français et européen si les producteurs veulent bénéficier des labels AOC-AOP...
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Cher, le Romanée-Conti ?
Le vin d'appellation Romanée Conti est issu d'une parcelle de vigne de 1.8 hectare située sur la commune de Vosne-Romanée, au coeur de la Côte de Nuits en Bourgogne. C'est un monopole, car toute l'appellation est la propriété d'un seul domaine, en l'occurence le...
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Vin de Bourgogne : comment s’y retrouver ?
Bien que le vignoble de Bourgogne soit petit en taille (seulement 3% de la production de vin en France), il est d'une diversité extrême : plus de 100 appellations différentes, 4000 producteurs, plus de 60 000 vins différents au final !...et une grande variété dans les...
lire plusVignes de Givry
Pour le plaisir, une vidéo des vignes de Givry en Bourgogne Côte Chalonnaise, par une journée d'hiver ensoleillée... givry
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