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Les Crémants de Bourgogne se portent bien : hausse des ventes soutenues de l’ordre de 5 % par an.

Ce niveau de croissance s’explique par la montée généralisée de la qualité de ces vins efferverscents, qui sont élaborés selon un cahier des charges précis, ni plus ni moins très voisin de celui du champagne.

Les récoltes ayant été très bonnes ces dernières années avec un raisin de très belle qualité, associées à un niveau d’exigence dans la sélection et l’élaboration, permettent de proposer des vins flatteurs, frais et aromatisés, aux bulles très fines…tout en maintenant un prix en général inférieur à 10 € la bouteille !

Du coup, avec la petite récolte de 2012, certains producteurs spécialisés sont aujourd’hui en manque de produit ! La situation risque de devenir rapidement préoccupante, les consommateurs n’aimant pas être privés durablement de leurs vins préférés !

A suivre…en attendant ne pas hésiter à remplir sa cave de Crémant de Bourgogne !

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