par Angélique Desbuisson | Mar 1, 2021 | Zoom sur une appellation
Les vins de Chablis sont d’une grande notoriété ! “Chablis aujourd’hui résonne, résonne très fort. Ses vins ont une image de grands vins blancs de France dans le monde entier !” selon Gérard Margeon, chef sommelier Chablis...
par Angélique Desbuisson | Jan 27, 2021 | Actualité des Vins de Bourgogne
Concours des vins de Chablis ! Un moment crucial pour le secteur viticole de la région. C’est le weekend dernier qu’a eu lieu le 35ème concours des vins de Chablis tant attendu par les viticulteurs. Cela s’est déroulé le samedi 23 janvier 2021 à...
par Angélique Desbuisson | Nov 27, 2020 | Zoom sur une appellation
Le département de l’Yonne (89) se compose de Chablis et le grand Auxerrois (un trèfle à quatre feuilles : Auxerrois, Jovinien, Vézelien et Tonnerrois), la région viticole là plus au nord de Bourgogne. Les paysages sont magnifiques entre vallées, plateaux et...
par Angélique Desbuisson | Mai 18, 2020 | Zoom sur une appellation
Selon le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), la région viticole la plus septentrionale de Bourgogne est Chablis, Grand Auxerrois. Dans le département de l’Yonne (89), le vignoble de Chablis occupe les coteaux qui bordent la vallée du Serein...
