par Vins de Bourgogne | 7 Juin 2024 | Les news de la sélection
Besoin d’une idée de cadeau pour la fête des pères ? Très belle sélection de vins de Bourgogne et de coffrets bois pour cette occasion unique de faire plaisir à un papa amateur de vin ! – Un Coffret vin fête des pères composé de 2 très belles bouteilles :...
par Clément L'Hôte | 8 Avr 2024 | Actualité des Vins de Bourgogne
Dans un contexte de dérèglement climatique, les phénomènes extrêmes sont de plus en plus fréquents, mettant à rude épreuve les viticulteurs. En France, des millésimes comme 2019, 2020, 2022 et 2023 en sont la preuve, avec notamment le longues périodes de...
par Vins de Bourgogne | 7 Avr 2024 | Actualité des Vins de Bourgogne, Bien boire, bien manger
Il est naturel de vouloir associer le chocolat avec des vins sucrés, comme les Banyuls ou les Maury… Pour autant, certains vins rouges de Bourgogne ou du Beaujolais fonctionnent très bien, en particulier avec des chocolats fins et intenses, ceux en général...
par Clément L'Hôte | 30 Jan 2024 | Actualité des Vins de Bourgogne
A-t-on toujours fait du vin en Bourgogne ? On s’en doute : la réponse est non. Nos pinots noirs et chardonnays actuels sont le résultat d’une longue et complexe évolution historique. À l’échelle mondiale, les premières preuves de vinification...
par Clément L'Hôte | 7 Jan 2024 | Actualité des Vins de Bourgogne
Tout amateur de vin a déjà entendu l’expression « minéral » pour parler d’un vin, en particulier blanc. Mais le terme est souvent galvaudé. On l’utilise (trop) souvent pour décrire un vin digeste, frais, sans sucrosité… En réalité, la...
par Clément L'Hôte | 22 Déc 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne, Zoom sur une appellation
En Bourgogne, la notion de 1er cru compte particulièrement. C’est elle distingue les plus grands terroirs de chaque village, signalant par là une complexité et un potentiel de garde supérieur. Si la Côte d’Or et Chablis disposent de 1er crus...
par Clément L'Hôte | 7 Déc 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Le monde du vin aime le débat, voire la polémique… Alors, quant un sujet met tout le monde d’accord, il faut s’empresser de le souligner! C’est cas ici. Vignerons, œnologues comme sommeliers vous diront, à l’unisson, que le meilleur...
par Clément L'Hôte | 28 Nov 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Le résultat de la 163e vente aux enchères des Hospices de Beaune, dimanche 19 novembre 2023, a enregistré une baisse toute relative, puisqu’il reste le second meilleur de tous les temps. Une tendance qui convient à tous, Hospices comme acheteurs. Le record de...
par Clément L'Hôte | 12 Nov 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
La 163e vente des vins des Hospices de Beaune aura lieu dimanche 19 novembre 2023, organisée par la maison d’enchères Sotheby’s. Le e domaine de 60 hectares proposera pour l’occasion 51 cuvées, réparties en 753 pièces (tonneaux de 228 litres) de vins...
par Clément L'Hôte | 11 Nov 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne
Les Hospices de Beaune frappent fort cette année. La pièce de charité 2023, qui sera vendue ce dimanche 19 novembre à l’occasion de la traditionnelles ventes aux enchères beaunoise, a été conçue dans un bois des plus insolites. Sa vente sera parrainée par un acteur...
