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Peut-on faire confiance aux vins « nature » ?

Peut-on faire confiance aux vins « nature » ?

par Clément L'Hôte | 13 Juin 2024 | Actualité des Vins de Bourgogne

C’est l’une des questions les plus délicates du monde du vin ces dernières années. Une bonne raison de s’y intéresser ! D’abord, qu’est-ce que le vin dit « nature » ou « naturel »? Les guillemets ne sont pas là pour rien. Le terme n’a pas de signification...
Le Pinot Noir, cépage le plus résistant à la sécheresse ?

Le Pinot Noir, cépage le plus résistant à la sécheresse ?

par Clément L'Hôte | 8 Avr 2024 | Actualité des Vins de Bourgogne

  Dans un contexte de dérèglement climatique, les phénomènes extrêmes sont de plus en plus fréquents, mettant à rude épreuve les viticulteurs. En France, des millésimes comme 2019, 2020, 2022 et 2023 en sont la preuve, avec notamment le longues périodes de...
Gaulois, Grecs, Romains… Qui a produit le premier vin de Bourgogne ?

Gaulois, Grecs, Romains… Qui a produit le premier vin de Bourgogne ?

par Clément L'Hôte | 30 Jan 2024 | Actualité des Vins de Bourgogne

  A-t-on toujours fait du vin en Bourgogne ? On s’en doute : la réponse est non. Nos pinots noirs et chardonnays actuels sont le résultat d’une longue et complexe évolution historique. À l’échelle mondiale, les premières preuves de vinification...
C’est quoi un vin minéral ?

C’est quoi un vin minéral ?

par Clément L'Hôte | 7 Jan 2024 | Actualité des Vins de Bourgogne

Tout amateur de vin a déjà entendu l’expression « minéral » pour parler d’un vin, en particulier blanc. Mais le terme est souvent galvaudé. On l’utilise (trop) souvent pour décrire un vin digeste, frais, sans sucrosité… En réalité, la...
Fleurie, 1er village du Beaujolais à avoir ses premiers crus

Fleurie, 1er village du Beaujolais à avoir ses premiers crus

par Clément L'Hôte | 22 Déc 2023 | Actualité des Vins de Bourgogne, Zoom sur une appellation

    En Bourgogne, la notion de 1er cru compte particulièrement. C’est elle distingue les plus grands terroirs de chaque village, signalant par là une complexité et un potentiel de garde supérieur. Si la Côte d’Or et Chablis disposent de 1er crus...
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Commentaires Blog:

  • Guillaume Paccoud dans C’est quoi un vin minéral ?
  • ANNE ET DANIEL PACCOUD dans C’est quoi un vin minéral ?
  • gabrielle faratti dans Trois tendances pour les vins de Bourgogne en 2023
  • Océane dans Trois tendances pour les vins de Bourgogne en 2023
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