Millésime 2013 en Bourgogne

Le printemps a été très difficile à gérer pour les viticulteurs : frais et humide, avec une floraison très tardive, il a fallu beaucoup d’abnégation et de maîtrise pour gérer les travaux viticoles.

En moyenne, les vendanges étaient du coup annoncées pour le mois d’octobre en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte chalonnaise…ce qui fait près de trois semaines de retard par rapport à la moyenne de la dernière décennie, mais qui en fait n’a rien d’exceptionnel si on revient ne serait-ce que 15 ou 20 ans en arrière.

Le retour du très beau temps de la fin juin et de ce mois de juillet est en train de changer les choses : la vigne a déjà rattrapé sans doute au moins une semaine sur le “retard” théorique de 3 semaines !

Du coup il est possible que les vendanges repassent la frontière d’octobre et septembre… mais tout dépend bien sûr encore du mois d’août..et de septembre !

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