Photo DR Clément L’hôte
Enfin du Bourgogne dans les rayons ! C’est, en résumé, l’annonce faite par le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) à l’issue des vendanges 2023.
La succession de deux millésimes aux quantités généreuses va permettre aux vignerons de refaire les stocks et de répondre à nouveau à la demande.« Les stocks à la propriété sont passé d’une moyenne de 11 mois à environ 14 mois de juillet 2022 à juillet 2023 », s’est félicité Laurent Delaunay, président délégué du BIVB, tout en admettant que ce chiffre « restait relativement faible ».
Une nouvelle très attendue du côté des consommateurs comme des vignerons. Face à un succès des vins de Bourgogne à l’international et donc à une demande très soutenue, la succession de « petits » millésimes en 2019, 2020 et 2021 avait généré quelques frustrations. Et, logiquement, entrainé une certaine hausse de prix. L’arrivée des 2022 sur le marché, puis des 2023 dans un an, devrait permettre un retour à la normale.
