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Le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne a publié une vidéo très intéressante expliquant la notion de "Climat" en Bourgogne :

Une notion souvent mal comprise et confondue avec une simple composition des sols. Or, un terroir viticole, c'est bien plus que de la terre! Avez-vous déjà senti la "marque du terroir" dans un vin? Après la lecture de cet article, vous ne pourrez répondre que par...

Les "bretts" goûts rustiques et désagréables touchant de plus en plus de vins, peuvent se retrouver dans les cuvées "natures", mais pas que! Voici comment les reconnaître et les éviter. Attention, sujet sensible! Le odeurs de "bretts", font partie des défauts les plus...

Ce défaut, fréquent, n'est pas toujours simple à détecter. Nos astuces Il serait pas un peu bouchonné? Cette phrase, vous l'avez sûrement entendue au restaurant ou dans un salon des vins. Et pour cause : le goût de bouchon est l'un des défauts les plus fréquents du...

  Après les pouilly-fuissé en 2020, ces deux crus du Mâconnais obtiennent le graal. L'ODG (Organisme de Défense et de Gestion) Pouilly-Loché & Pouilly-Vinzelles est fier et heureux de vous annoncer l'obtention de ses Premiers Crus revendicables dès le...