par Clément L'Hôte | 25 Sep 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Un défaut qui, tout compte fait, n’en est pas toujours un… Vous débouchez une bouteille, servez un verre et là, surprise : une odeur de chou, d’œuf ou de caoutchouc vient titiller vos narines. Pas de panique, votre vin n’est pas forcément bon à...
par Clément L'Hôte | 19 Sep 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Les vendanges s’achèvent en Bourgogne, et leur bilan s’avère globalement très satisfaisant. Volumes modestes, styles disparates et grande qualité seront les maîtres mots de ce millésime. On attendait en 2025 une précocité record. Et le pronostic...
par Vins de Bourgogne | 17 Sep 2025 | Coups de Coeur
Nous avons le plaisir de partager avec vous une belle reconnaissance : le Chablis « Racines » 2023 du Domaine des Genèves a obtenu un Coup de Cœur dans le Guide Hachette des Vins 2026. Ce vin, fruit du savoir-faire de Stéphane Aufrère à Fleys, incarne toute l’élégance...
