par Clément L'Hôte | 21 Mai 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
En ce début de saison, tous les indicateurs sont au vert. Dans le vignoble bourguignon, la campagne 2025 bat son plein : la vigne pousse vite et la fleur se profile, prédisant un début de vendanges dans une centaine de jours, soit début septembre. Ainsi il est bien...
par Clément L'Hôte | 21 Mai 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Qu’est-ce qu’un vin oxydé, ou éventé ? Comment le repérer ? Comment l’éviter ? Nos conseils. De la vendange à la bouteille, l’ennemi n°1 du vin est l’oxygène. Comme pour tous les produits alimentaires, il en accélère...
