par Clément L'Hôte | 20 Mar 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Une notion souvent mal comprise et confondue avec une simple composition des sols. Or, un terroir viticole, c’est bien plus que de la terre! Avez-vous déjà senti la « marque du terroir » dans un vin? Après la lecture de cet article, vous ne pourrez répondre que...
par Vins de Bourgogne | 19 Mar 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
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par Clément L'Hôte | 4 Mar 2025 | Actualité des Vins de Bourgogne
Les « bretts » goûts rustiques et désagréables touchant de plus en plus de vins, peuvent se retrouver dans les cuvées « natures », mais pas que! Voici comment les reconnaître et les éviter. Attention, sujet sensible! Le odeurs de « bretts », font partie des défauts...
