Actualité
Des Vins de Bourgogne
Très bonne année 2019 !
Le blog Vins de Bourgogne vous souhaite une très belle année 2019 ! Qu'elle soit émaillée de belles découvertes de bouteilles de Bourgognes, du vin plaisir en appellation régionale aux grands crus de Chablis, de la côte de Nuits ou de la côte de Beaune ! Vins de...
Coffrets vins Noël
Coffrets Vins Noël Ne cherchez plus des idées de cadeau pour un amateur de vin de Bourgogne ! Pour Noël, votre choix pourra se porter sur le célèbre coffret Grand Cru Bourgogne, constitué d'une bouteille de Corton Grand Cru rouge 2015 présentée dans un...
Vente hospices de beaune 2018
Plus que 3 semaines avant la fameuse vente des hospices de Beaune 2018 ! Elle a lieu cette année comme tous les ans le 3ème week-end de novembre c'est à dire en 2018 entre le 16 et le 18 novembre, à Beaune. En quoi consiste la vente des Hospices de Beaune ? Les vignes...
Millésime 2018 en Bourgogne : impact de la canicule?
Comme régulièrement ces dernières années, les producteurs de vin en Bourgogne annoncent un très bon millésime en 2018n voire une année exceptionnelle. L'été a été marqué par de fortes chaleurs, et il est vrai qu'en général un très bel ensoleillement est synonyme de...
Filets Anti-Grêle autorisés par l’INAO
Expérimentés sur les vignes de Bourgogne depuis 3 ans, les filets anti grêle viennent d'être officiellement autorisés par l'INAO, y compris sur les vignes classées en AOP (comme c'est le cas en Bourgogne), ou en IGP. La grêle est une calamité pour les producteurs de...
Comment faire du vin ?
La vinification L'opération qui permet de transformer le raisin en vin s'appelle la vinification. Il faut environ 1,3 à 1,5 kg de raisin pour obtenir un litre de vin. Les étapes essentielles de la vinification sont : l'égrappage, le pressurage, la macération et la...
