En quoi consiste la vente de charité des Hospices de Beaune ?

Les vignes du domaine de l’Hôtel-Dieu sont issues des donations historiques de mécènes et permettent de récolter des fonds pour les œuvres de charité des Hospices de Beaune. De plus depuis la fin de la seconde guerre mondiale, les Hospices soutiennent chaque année d’autres associations d’aide. Ils reversent à ces causes les profits de la vente d’une pièce de vin, appelée « Pièce des Présidents ». Sa mise aux enchères est le point culminant de la vente.
Les négociants de Bourgogne jouent le rôle d’entremetteurs pour les acheteurs de cette vente aux enchères. Ils s’occuperont de l’élevage des vins de ces acheteurs jusqu’à la mise en bouteilles, 1 an et demi après la vente proprement dite.

Des personnalités sont invitées pour animer et parrainer la vente. Cette année la vente promet d’être haute en couleurs puisque c’est Gérard Depardieu qui en sera un des parrains, en compagnie de Tony Parker, Ophélie Meunier et François-Xavier Demaison.
…Sauf que Depardieu est un habitué des faux-plans, il devait déjà participer en 2012 mais il a sans doute oublié de venir…Il y a des chances que ce soit pareil cette année, pas fiable le Gégé, même si son amour du vin n’est plus à démontrer.

De nombreux autres événements sont proposés durant ces trois jours de fête à Beaune, et notamment de nombreuses dégustations. Une belle occasion pour découvrir ou redécouvrir une très belle ville et surtout se faire de nombreux plaisirs gustatifs !

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En quoi consiste la vente des Hospices de Beaune ?

Les vignes du domaine de l’Hôtel-Dieu sont issues des donations historiques de mécènes et permettent de récolter des fonds pour les œuvres de charité des Hospices de Beaune. De plus depuis la fin de la seconde guerre mondiale, les Hospices soutiennent chaque année d’autres associations d’aide. Ils reversent à ces causes les profits de la vente d’une pièce de vin, appelée « Pièce des Présidents ». Sa mise aux enchères est le point culminant de la vente.
Les négociants de Bourgogne jouent le rôle d’entremetteurs pour les acheteurs de cette vente aux enchères. Ils s’occuperont de l’élevage des vins de ces acheteurs jusqu’à la mise en bouteilles, 1 an et demi après la vente proprement dite.

De nombreux autres événements sont proposés durant ces trois jours.
Téléchargez le Programme des festivités du week-end de la vente à Beaune :

Programme vente Hospices Beaune 2018

Plus d’infos : Vente Hospices de Beaune 2018

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Au menu un millésime 2014 très très prometteur en qualité ainsi qu’en qualité sur de nombreuses appellations.

La Côte de Beaune a cependant été touchée par de sévères orages de grêle pendant l’été, et de nombreuses parcelles ont été dévastées. Le rendement en appellation Beaune est par exemple de seulement 15 hl/hectare !

A suivre donc….et à parier que les prix vont encore aller voir vers…le haut !

Salle des Hospices de Beaune

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Très demandés, les prestigieux vins blancs de Puligny Montrachet sont reconnus pour leur côté racé et voluptueux.

Parmi les plus recherchés, ils offrent des arômes riches et subtils dans un bouquet généreux et complexe. Les familles aromatiques vont du côté lacté aux arômes de Fleurs, au côté miellé, avec souvent des notes minérales type silex.

la boutique de vente de vin du Bourguignon propose désormais un magnifique Puligny-Montrachet.

Issu du rare mais qualitatif millésime 2012, il offre toute la richesse et la complexité attendues des grands vins de Puligny Montrachet.

Découvrez en ligne ce Puligny-Montrachet disponible immédiatement à la vente. Quantités limitées….

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– Un très bel Irancy 2010, vin élevé 11 mois en fut de chêne. Très typique de l’appellation, il a une dimension supplémentaire grâce à un élevage parfaitement maîtrisé.

– Un Saint-Bris. Particularité en vin blanc pour la Bourgogne, le Saint-Bris est fait non pas avec du chardonnay, mais avec le Sauvignon. Très intéressant car il va avoir des arômes très différents, tout en étant vinifié à la bourguignonne.

Ces 2 nouveaux vins sont issus du même domaine, le Domaine Verret. A découvrir d’urgence !

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Ca y’est les vendanges en Bourgogne sont en train de se terminer. Comme annoncé la récolte est globalement faible et l’humidité des derniers jours n’a pas favorisé la qualité du raisin.

Quelques bonnes surprises cependant : la côte chalonnaise a par exemple bien résisté : les rouges sont prometteurs (Mercurey ou Givry). En revanche la côte de Beaune connaît une fortune mitigée, en rouge comme en blanc. En Chablis, on savait que cela allait être délicat, et ça se vérifie.
Comme ces dernières années, beaucoup de viticulteurs de Bourgogne comptent maintenant sur le prochain millésime pour remplir des caves qui se vident d’année en année !

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Au niveau de la quantité de raisins, tout le monde semble d’accord : 2013 ne permettra pas de remonter les stocks de vin de Bourgogne. Même si pas aussi faible que 2012 (et heureusement), la récolte 2013 ne sera pas opulente, loin de là. D’autant que certaines appellations ont de nouveau été durement touchées par les orages et la grêle de l’été : Pommard, Volnay, Monthélie, Beaune, Beaune 1ers Crus… Plus bas en côte chalonnaise, de nouveau certaines vignes de Rully et Montagny ont eu à subir également des dommages liées aux intempéries.

En ce qui concerne la qualité, les avis divergent…Et pour cause, cela semble très inégal. Les blancs ont parfois eu l’air de plus souffrir de l’humidité. Certaines parcelles sont toutefois magnifiques et les viticulteurs qui rentrent la récolte ont eu de très bonnes surprises. Sur les rouges globalement des raisins magnifiques avec une belle maturité, même si les niveaux de sucrosité ne sont pas exceptionnels.

Les vendanges sont pour le moment encourageantes, avec un départ dans de bonnes conditions météo. La pluie de fin de semaine impose un ou deux jours de repos qui permettront de préparer les cuves pour la suite de la vendange.

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Une partie de l’émission est bien sûr consacrée au vin, avec notamment la participation de l’association Femmes et Vins de Bourgogne.

On y voit notamment Virginie Taupenot du domaine Taupenot-Merme et Lyne Marchive du Domaine des Malandes à Chablis.

Le Bourguignon propose des vins de ces deux Domaines producteurs de Grands Crus, par exemple :

– Chablis Grand Cru Les Clos 2010

– Charmes Chambertin

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Difficile de s’y retrouver aujourd’hui : il existe maintenant plus de 400 sites de vente de vin en ligne en France, tous évidemment différents !

Très difficile également de savoir à qui il est possible de faire confiance, avec les défaillances de livraison de sites parmi les plus gros (1855 ou chateauonline).

Pour y voir pus clair, il est possible de classer les sites de vente de vin en 3 catégories :

• Les historiques (les gros…) : Vinatis, Chateauonline, Wineandco…

• Les artisans, de plus en plus nombreux, qui proposent leur sélection souvent assez éclectiques. Ce sont des cavistes en ligne.

• Les spécialistes : il sont choisis un type de vin, celui qu’ils connaissent le mieux. Souvent sérieux avec des vins à un excellent rapport qualité prix, c’est sans doute la voie d’avenir pour acheter son vin sur internet. Ceux qui commencent à avoir une belle visibilité : midi-vin, vente de vin, excellencedeloire.com…

L’important est de regarder la fiabilité, le sérieux…et les mentions légales du site !

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Ce Chablis Grand Cru a été distingué à de nombreuses reprises, une des plus prestigieuses sur le sol français étant le coup de coeur du Guide Hachette 2013.

A découvrir sans tarder sur la boutique : Chablis Grand Cru Les Clos

Attention, ce vin va bientôt ne plus être disponible à la vente sur le marché !

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